Tavasz csalogató pizza

Mindig is imádtam a pizzát, de valljuk be ki ne rajongana érte!? Ma spárgás változatát készítettem el, nagyon karakteres ízvilág és nagyon szerethető!

img_5615.JPG

 

Hozzávalok az alap tésztához:

  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2 dl langyos víz
  • 4 kanálnyi olívaolaj
  • 1 kiskanálnyi cukor
  • só ízlés szerint

Feltét:

  • 5 db spárga 
  • 15 dkg házi sajt
  • 1db póréhagyma
  • házi kolbász ízlés szerint, elhagyható

Elkészítés:

  1. Az élesztőt a cukorral és lányos vízzel keverd  össze majd futasd fel meleg helyen. 
  2. A lisztet szitáld bele egy keverő tálba, add hozzá az előzőleg felfutatott élesztőt, olívaolajat.
  3. A kapott tésztát jól dolgozd őssze, addig dagaszd amíg jól össze nem áll!
  4. Meleg helyen 40 percig hadd kelni.
  5. Amikor a duplájára  nőtt akkor formázz belőle kisebb golyókat, majd nyújtsd, formázd! Darabolt rá a sajtot, a felkarikázott spárgát, poréhagymát és a kolbászt! 200 fokon süsd ropogósra!