MomMylife

2017.máj.10.
Írta: Tankó Enci komment

Tavasz csalogató pizza

Mindig is imádtam a pizzát, de valljuk be ki ne rajongana érte!? Ma spárgás változatát készítettem el, nagyon karakteres ízvilág és nagyon szerethető!

img_5615.JPG

 

Hozzávalók az alap tésztához:

  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 2 dl langyos víz
  • 4 kanálnyi olívaolaj
  • 1 kiskanálnyi cukor
  • só ízlés szerint

Feltét:

  • 5 db spárga 
  • 15 dkg házi sajt
  • 1 db póréhagyma
  • házi kolbász ízlés szerint, elhagyható

Elkészítés:

  1. Az élesztőt a cukorral és lányos vízzel keverd  össze majd futtasd fel meleg helyen. 
  2. A lisztet szitáld bele egy keverő tálba, add hozzá az előzőleg felfuttatott élesztőt, olívaolajat.
  3. A kapott tésztát jól dolgozd össze, addig dagaszd amíg jól össze nem áll!
  4. Meleg helyen 40 percig hadd kelni.
  5. Amikor a duplájára  nőtt akkor formázz belőle kisebb golyókat, majd nyújtsd, formázd! Darabolt rá a sajtot, a felkarikázott spárgát, póréhagymát és a kolbászt! 200 fokon süsd ropogósra! 

 

 Jó étvágyat hozzá!

L' arbre- az egzotikum mikrovilága!

Nem vagyok egy ékszer bolond, de vannak olyan egyedi darabok amiket szívesen viselek! Nem rég átvehettem az álmaim gyűrűjét, amit a https://www.facebook.com/larbredesign/ oldalán nyertem. Imádom mert letisztult, egyedi és természetes! 

 

img_5419.JPG

Hazai tervező páros a L' arbredesign készíti ezeket a varázslatos gyűrűket!
Már a WAMPON is találkozhatunk velük!

 

img_5406.JPGA tavaszi kollekciót is imádom, már megvan a következő "áldozat"!

Spenótos zöldség fasírt

Nem is gondoltam, hogy a spenót ilyen sok oldalú lehet, most egy fasírtban kapott szerepet! 

Nagyon sokáig hanyagoltam, de amióta megszületett a kislányom egyre több ételbe próbálom belecsempészni!   

 

img_4584.JPG

 

Hozzávalok:

  • 1 tójás 
  • félkiló friss spenót 
  • 100g sajt
  • só ízlés szerint 
  • 2 cikk fokhagyma
  • olaj a kisütéshez
  • 50 g zabpehely

img_4559.JPG

Elkészítés:

  1. A spenótot mossuk meg, csepegtessük le.
  2. A sajtot reszeljük le és a többi hozzávalóval turmixoljuk össze.
  3. A kapott masszát  vizes kézzel formázzuk, forró olajba süssük ki, kb. 10 percet vesz igénybe.
  4. Forron tálaljuk, de hidegen is fogyasztható!
  5. Friss zöldségsalátával, sült édesburgonyával tálaljuk.

 

Címkék: spenót, fasirt

Humusz különlegesség

Csicsriborsó konzervből készítettem kétféle ízvilágú humuszt. A spenótos, sajtos lett az újabb kedvencem!

Jól variálható a tálalásnál, pirítóssal, nyerszöldségekkel de akár tortilla chipszel kanalazva is isteni! 

 

img_4492.JPG

Hozzávalok:

Spenótos sajtos humusz:

  • 150 g csicseriborsó 
  • 1 marék spenót
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 1 cikk fokhagyma
  •  1 ek.frissen facsart citromlé
  • 1 kk.olivaolaj
  • 1 csipet fahéj 
  • 1 ek tahini szósz 

Szárított paradicsomos humusz bazsalikommal:

  • 4db szárított paradicsom 
  • bazsalikom levél ízlés szerint
  • 1 cikk fokhagyma
  • 1 ek citromlé
  • 1 kk.olivaolaj
  • 150 g csicseriborsó 
  • 1 ek tahini szósz  

Elkészítés:

 

Mindkét esetben a hozzávalókat turmixoljuk össze, ízlés szerint füszerezzük. Pirítóssal vagy nyers zöldségekkel tálaljuk. Igazi gyors megoldás lehet uzsonárra, vacsorára.

 

 

Leveles tészta reggelire

Leveles tészta reggelire, sok- sok finomsággal megpakolva!

Szerintem az ilyen reggelinek nem sokan tudnak majd ellenállni!

 

img_4228.JPG

 

Hozzávalók:

  • leveles tészta
  • spenót
  • bacon szalonna 
  • tójás 
  • paradicsom 
  • bazsalikom
  • sajt 
  • só, bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A sütőt melegítsűk elő 180 fokra.
  2. A hütöből kivett leveles tésztát nyújtsuk ki, formázzuk kedvünkre, lehet téglalap de akár négyzet alakú is!
  3. A széléit hajtsuk vissza, tegyük rá a feltêteket a tójás kivételével majd tegyük kb. 15 percre az előmelegített sütőbe.
  4. A tojást érdemes az utolsó 5 percben ráütni, hogy ne keményedjen meg! 

A feltét bármi lehet csak ízlés kerdése!

Jó étvágyat hozzá! 

img_4334.JPG 

Kézzel készült Húsvét!

Pom-pom nyuszi

Mindjárt itt a húsvét, nem árt időben elkezdeni készülődni!
7 nap, 7 húsvéti gyerek barát DIY ötlettet hozok, a hangsúly a közösen eltöltött időn van a végeredmény csak ráadás!


Ma pom-pom nyuszit készítünk!

Amire szükség lesz:

  • papír
  • olló
  • ragasztó
  • fonal

img_4001.JPG


Elkészítés:

  1. A papírra, rajzoljuk rá a nyusziformát és vágjuk ki egy olló segítségével.
  2. Ezután rajzoljunk a nyuszi hasára egy kisebb kört, vágjuk ki. A fekete filccel rajzoljunk szemet, száját...
  3. A fonalat az előzőleg kivágott kis körbe kezdjük rá tekerni több rétegbe, hogy szép formás pom pomot kapjunk a végén.
  4. Vágjuk körbe a fonal réteget óvatosan.
  5. A két sablont óvatosan húzzuk szét egy kicsit, majd egy fonaldarabbal, óvatosan, de szorosan kössük át a közepét a feltekert fonalnak.
  6. Végezetül ragaszuk össze a nyuszi sablon fejrészét.Képes útmutatót is hoztam, de ha valahol elakadtatok kérdezzetek bátran!

img_3993.JPG

Körözöttes csiga egyszerűen


Itt a tavasz, jó idő, ezért gyors és egyszerű finomságok kerülnek az asztalra.
Ha szereted a körözöttet akkor mindenképp  próbáld ki ezt a receptet!

 

Körözöttes csigák

 

Hozzávalók:


• 1 csomag leveles tészta
• 150 gr körözött
• 2 pár virsli

img_3932.JPGElkészítés:


1. A  sütőt melegítsük előre 180 fokra.
2. A leveles tésztát vegyük ki a hűtőből, terítsük ki. Kenjük rá a körözöttet, a virslit tegyük a leveles tészta szélére és tekerjük fel jó szorosan. 3. Vágjunk 1 cm vastag szeleteket, helyezzük egymás mellé a sütőpapírral kibélelt tepsibe.
4. 20-25 perc alatt süsük ropogósra.

Kolbász krémmel töltött tekercs

Mivel beköszöntött a tavasz ezért egy gyorsan elkészíthető uzsonna receptet hoztam, a szabadban garantáltan jól fog esni!

Hozzávalók:

  • 1 csomag leveles tészta
  • 15 dkg krémsajt (mascarpone is lehet)
  • 15 dkg kolbász
  • 100 g rukkola 
  • egy fej vöröshagyma
  • 2 cikk fokhagyma

 

img_3461.JPG

Elkészítés:

  1. Mossuk meg a rukkolát és papírtőrlőre terítve hagyjuk megszáradni.
  2. A krémsajtot, kolbászt, hagymát és a fokhagymát turmixoljuk össze.
  3. A sütőt 180 fokra melegítsük előre.
  4. A hűtőből vegyük ki a leveles tésztát, nyújtsuk ki kenjük rá a kolbászkrémet majd halmozzuk rá a rukkola salátát.
  5. Szorosan tekerjük fel, vágjunk ,1 cm vastagságú szeleteket majd helyezzük a sütő papírral kibélelt tepsibe.
  6. 20-25 perc alatt süssük készre!

 

img_3459.JPG

 

img_3463.JPG

Zellerszár titkok!

Ezért ne dobd ki a zellerszár végét! 

img_3281.JPG

Kipróbáltam egy nemrég látott, olvasott ötletet!
Nem bonyolult művelet de annál inkább hasznos és tényleg működik!
Zellert nem csak magról lehet termeszteni, eddig én se tudtam de kipróbáltam másképp
és ....

img_3280.JPG


Így csináld:

  Felhasználás utánn a levágott zellerszárat tedd vízbe,minden nap cseréld le! Várj türelmesen amíg kigyökeredzik ez kb.1 hét, ekkor már megjelennek az új hajtások is!
Majd ültesd földbe és locsold!

Tudtad,hogy a zellerszár tengerparti növény?!
Ezért fontos,hogy a locsolovízbe sót tegyünk- 1 l vízhez 1 kiskanál só.

 

 

Címkék: zellerszár, DIY

Ropogos müzli 3 hozzávaloból

Szereted a müzlit akkor mindenképp próbáld ki !

 

img_9714.JPG

 

Hozzávalok :

  • 2 érett banán 
  • 1 körte 
  • 1 bögre zabpehely

Szükséges eszközök:

  • kés
  • kisebb keverő edény 
  • szilikon lapát a keveréshez
  • sütőpapír
  • tepsi 
  • vagodeszka
  • villa
  • zöldségreszelő

Elkészítés:

  • sütőt melegítsük elő 180 fokra, és tegyük a tepsibe a sütőpapírt
  • villával nyomjuk szét az érett  banánokat ,a körtét reszeljük le tegyük a keverő edénybe 
  • adjuk hozzá a zabpelyhet jol dolgozzuk össze t
  • öntsük az egészet a tepsibe,egyenletesen osszlasuk el 
  • előre melegített sütőben 10-15 perc alatt süssük készre  

img_9745.JPG

 

 

süti beállítások módosítása