Gyorsan elkészíthető reggelik

 Amióta édesanya vagyok próbálok változatos, kreatív, és gyorsan elkészíthető reggeliket készíteni. Arra gondoltam, hogy heti rendszerességgel megosztok veletek egy-egy ilyen bevált receptet amit akár ovi, iskola indulás előtt is elkészíthetünk.

Az első egy joghurtos, töltött palacsinta, nem kell megijedni tényleg egyszerű. Az alapreceptet nemrég találtam, nagyon finom puha, könnyű palacsinta készül belőle.

30019757_1779303708800373_982551100_n.jpg

Hozzávalók:

  • 450 ml joghurt
  • 1 db. tójás
  • 1 ek. méz
  • 120 g liszt
  • 1 tk szódabikarbóna 1 tk. citromlében feloldva
  • 1 csipet só
  • olaj a sütéshez

Töltelék:

  • eper, málna áfonya bármi amit a gyerekünk szívesen megesz

Elkészítés:

  • A joghurtot, tojást, mézet, lisztet, sót egy keverőtálban simára keverünk majd hozzáadjuk a citromlébe feloldott szódabikarbónát és jól összedolgozzuk.
  • Egy nagy serpenyőbe 2 ek kanál olajat felhevítünk és elkezdjük a palacsinta sütést.
  • A serpenyőbe egy_egy púpos kanál tésztát teszünk, erre rátesszük az előzőleg feldarabolt gyümölcsöt és befedjük egy fél kanál tésztával.1-2 percet sütjük az egyik oldalát majd megfordítjuk és a másik oldalát is 1-2 percig sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, hogy az esetleges olajat felszívja ami a palacsintán pluszban van.
  • Tálaláskor még tehetünk a tányérra gyümölcsöt. Nálunk nagy sikere van!

Ui: - előző este elkészíthetjük az alaptésztát akár közösen a gyerekekkel, majd tegyük be hűtőbe.

 Ha tetszett a recept és van olyan ismerősöd akinek jól jönne egy  recept akkor oszd meg vele.

Enikő