Muffin formában sült fűszeres zsömle
Sziasztok !
Zsömlét eddig nem sütöttem ,mert bevallom nem igazán rajongtam érte ! Most rászántam magam és megérte !
Vizes zsömle receptet választottam majd egy kicsit felturboztam a magam módján !
Így készült:
Az élesztőt a langyos vízben kevés cukorral keverve felfuttatjuk.
Összekeverjük a többi hozzávalóval ,tojással majd a tésztát jó alaposan, legalább 30 percig dagasztjuk.
Letakarva, meleg helyen kelni hagyjuk 30-40 percig.
Ezután hozzá adjuk a lereszelt zellerszárat ,fokhagymát és a felaprított petrezselyem zöldet jól összedolgozzuk , 10-12 részre osztjuk ezekből kis gombócokat formázunk és muffinformába további 30-40 percig kelesztjük majd 15-20 perc alatt előmelegített sütőben 180 fokon kisütjük!
Hozzávalok:
- 50 dkg finomliszt
- 3 dl víz (langyos)
- 2.5 dkg élesztő
- 0.5 ek cukor
- 1 tk só
- 2 db tojás
- 2 cikk fokhagyma
- 1 zellerszár
- 1 csokor petrezselyem zöld
Nem egyszerű,de megéri !