MomMylife

2017.feb.13.
Írta: Tankó Enci Szólj hozzá!

Citromos cukkinis süti

Siasztok !

A cukkiniről tudjuk,hogy milyen sokoldalú ma a citrommal házasítottam egy süti erejéig . 

A hozzávalók kimerésére egy bögrét használtam .

  • egy bögre cukkini
  • 2 bögre liszt
  • 1/2 bögre tej
  • 1 tasak sütőporral 
  • 2 tojás
  • Cukor ízlés szerint 
  • 2 citrom leve
  • egy csipet só

A fenti hozzávalókat összekevertem ,tepsibe ontott

 

 

Kuszkuszal panírozott csirkemell

 

A rántott húst hagyományosan is szeretem, most viszont újragondolt változatát osztom meg veletek.

 

img_2477.JPG

 

Először is pár infó a kuszkuszról:

Kuszkusz
Mennyiség / 100 g
Kalória (kcal) 112
Lipidek 0,2 g
Koleszterin 0 mg
Nátrium 5 mg
Kálium 58 mg
Szénhidrát 23 g
Rost 1,4 g
Cukor 0,1 g
Fehérje 3,8 g
A-vitamin 0 IU Kalcium 8 mg
Vas 0,4 mg D-vitamin 0 IU
B6-vitamin 0,1 mg B12-vitamin 0 µg
Magnézium 8 mg

Igazából egyszerű a panír elkészítése !

Hozzávalok:

  • 2 tójás
  • 1/2 bögre nyers kuszkusz 
  •  só,bors ,chili 
  • 1 cikk fokhagyma reszelve 

A hozzávalokat összekevertem majd a csirkemellet felkockáztam. Sóztam majd teljeskiörlésű lisztbe forgattam ezután a fenti masszába is. Forró olajba  kisütöttem! Köretként spenótos krumplit készítettem sok sok vírusölő hagymával,fokhagymával a sütőben ! 

Legyen szép napod ! 

 

Napi tipp!

Hozd ki a legtöbbet a muffinformádból !

Sziasztok !

Szerintem már sokan észrevettétek,hogy az egyik kedvenc konyhai kiegészítőm a (szilikon )muffinforma .

Mert: 

- fasírtott  süthetek olaj nélkül,közben játszhatok a kislányommal 

- formázhatom kedvemre a benne készült muffinokat - nãlunk az állatformás a nyerő !

-kreatív reggeleket varázsolhatok - pl.tojásrántotta,sajttal ,zöldségekkel 

- süti kosárkákat készíthetek amit sok sok gyümölcsel megpakolhatok !

- rakott ételek készítéséhez - pl.rakott krumpli

 

Nektek is van hasonló ötletetek akkor osszátok meg velünk  !   �

Képforràsa : DSFSHOP.HU 

 

Sütés nélküli szülinapi torta

Gyorsan ,finomat

Sziasztok!

 Mivel nagyon sokan kértétek ezért megosztom a kislányomnak készült "fincsi "( szerinte  ) " torta receptjét !

image_36.jpeg

A választásom egy gyorsan elkészíthető ,citromos változatra esett.

Hozzávalók:
Az alaphoz:
10 dkg olvasztott vaj
20-25 dkg zabpehelyből készült keksz 

Az alapanyagokat jól  összedolgoztam ,hűtőbe tettem.

Ezután elkészítettem a krémet ⤵️

Hozzávalok :
30 dkg mascarpone
4 dl habtejszín
1 ek. barna cukor 
2 citrom reszelt héja
2 citrom leve
20 g zselatin

A habtejszínt habosra vertem a cukorral,hozzákevertem a mascarponet,acitrom reszelthéját . Citrom  levében feloldottam a zselatint folyamatos kevergetés  mellett ,alacsony hőfokon .Tüzhelyről levéve hozzá adtam 4 ek. krémet jól el kevertem majd hozzáadtam a többi krémhez ,habverővel bele dolgoztam .

A hüttöből kivett alapra öntöttem a krémet ,elsímitottam majd 2 órát hagytam állni a hűtőbe.

Tálalákor,igény szerint diszíthetjük,személy szerint gránátalma magjaival tettem még színesebbé   ! 

 

 

Muffin formában sült fűszeres zsömle

image_35.jpeg

Sziasztok ! 

Zsömlét eddig nem sütöttem ,mert bevallom nem igazán rajongtam érte ! Most rászántam magam és megérte ! 

Vizes zsömle receptet választottam majd egy kicsit felturboztam a magam módján ! 

Így készült:

Az élesztőt a langyos vízben kevés cukorral keverve felfuttatjuk.
Összekeverjük a többi hozzávalóval ,tojással majd a tésztát  jó alaposan, legalább 30 percig dagasztjuk.
Letakarva, meleg helyen kelni hagyjuk 30-40 percig.

Ezután hozzá adjuk a lereszelt zellerszárat ,fokhagymát és a felaprított petrezselyem zöldet jól összedolgozzuk ,  10-12 részre osztjuk ezekből kis gombócokat formázunk és muffinformába további 30-40 percig kelesztjük majd 15-20 perc alatt előmelegített sütőben 180 fokon kisütjük!

Hozzávalok:

  • 50 dkg finomliszt
  • 3 dl víz (langyos)
  • 2.5 dkg élesztő
  • 0.5 ek cukor
  • 1 tk só
  • 2 db tojás
  • 2 cikk fokhagyma
  • 1 zellerszár 
  • 1 csokor petrezselyem zöld

Nem egyszerű,de megéri ! 

 

 

Címkék: zsömle

Isteni töltött fánk !

 


Sziasztok !

image_34.jpeg

Itt a farsang ,fánkot süt mindenki  gondoltam fel kutatom a legjobb recepteket !

Érkezett is pár recept ,egyet ki  választottam ,el is készítettem ! 

Egy töltött változatra esett a választásom ,isteni finom aránylag gyorsan elkészíthető ! ...ugyebár gyerek mellett ez is szempont ....

Ha esetleg Te is tervezed,hogy fánkot sütsz a családnak akkor  bátran ajánlom a Bianka receptjét !

A receptet az alábbi linken találjátok: http://lovecloudlet.hu/

Személy szerint eltértem  a hagyományos formázástól szívfánkokat sütöttem ki ! A töltelékhez áfonya lekvárt választottam !

Köszönöm a receptet ! 

 

image_33.jpeg

  

Címkék: farsang, fánk

Spenótos, sajtos csiga

 

image_32.jpeg

Sziasztok ! 

Ebben a borongós, esős időben a legjobb, ha bekapcsolják a sütőt és készítünk valami finomságot! Hoztam is egy receptet amit szívből ajánlok!

Spenotos, sajtos csiga


Az alap, leveles tészta - erre jött egy réteg szósz ami házi paradicsomból készült.

Szósz készítése:

Alapanyagok:

  • hagyma
  • fokhagyma
  • só, bors
  • oregánó
  • 1 kg paradicsom

A hagymát, fokhagymát lereszjük.

A paradicsomot feltesszük főni, 10 perc utánn leturmixoljuk majd hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, oregánot kb. 15 percig főzzük, majd oregánoval, sóval, borsal ízesítjük.

A következő réteg csirkemell sonka,sajt,spenót. Az egészet csavard fel, egyenlő vastagságú csigákat vágj belőle majd, 180 fokon süsd készre 20 perc alatt ! 

Jó étvágyat hozzá ! 

image_31.jpeg

Címkék: spenót, sajt

Egyszerű,gyors,finom !

Sajtos,kuszkuszos zöldségfasirt


Sziasztok !

Így az ötödik nap egy személyes  kedvencemet osztom meg veletek ! 

image_30.jpeg

 


-A zöldségeket lereszeltem - cukkinit,édesburgonyát ,közepes vöröshagymát ,2 cikk fokhagymát ,sárgarépát - hozzáadtam 2 tojást ,250 g reszelt sajtot ,1 bögre kuszkuszt -jól összedolgoztam (a lényeg, hogy formázható legyen )    ízlés szerint lehet fűszerezni -só,bors,kakukkfű ! 
Előmelegített sütőben készre sütöttem 200 fokon !

Legyen szép napotok ! 

süti beállítások módosítása